Bocaditos de torrija con corazón de chocolate

Raciones: 12 unidades

Dificultad: Media

Elaboración: 30 minutos




– 400 g de leche
– 80 g de azúcar (15 g para espolvorear)
– 4 tiras de piel de naranja
– ½ palo de canela
– 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
– 150 g de crema de cacao y avellanas
– 250 g de aceite para freír
– 2 huevos batidos
– ½ cucharadita de canela molida




1. Pon en el vaso la leche, 65 g de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela y programa 5 min/90°C/Giro Inverso/vel 1. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina en un bol y déjala reposar hasta que esté tibia (aprox. 10 minutos).
2. Coloca las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplástalas con el rodillo. Unta 3 rebanadas con crema de cacao y avellanas, tapa con las otras 3 rebanadas y corta los sándwiches en 4.
3. Calienta el aceite en una sartén honda. Ve bañando cada mini sandwich en la leche, pásalos por el huevo batido y fríelos por tandas por ambos lados hasta que estén dorados. Retira sobre papel de cocina. Espolvoréalos con el azúcar restante y la canela y sirve inmediatamente.




– Colador de malla fina, rodillo, papel de hornear, papel de cocina y sartén honda (para freír).




Energía 171 kcal · 714 kJ
Proteínas 4 g | Grasas 7 g
Hidratos de carbono 23 g
Colesterol 46 mg | Fibra <1 g

Apta para: vegetarianos; de forma moderada para control de peso, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas. No apta para: celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas o del huevo, alérgicos a los frutos secos, diabéticos y veganos.





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