Crema de pepino y aguacate

Raciones: 6

Dificultad: Baja

Elaboración: 5 minutos




– 1 aguacate (aprox. 200 g)
– 1 pepino pelado (aprox. 200 g)
– 150 g de agua fría
– 150 g de cubitos de hielo
– ½ diente de ajo
– 20 g de zumo de limón
– 20 g de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1 pellizco de pimienta negra molida
– 1 cucharada de perejil fresco picado o de cilantro fresco picado
– 1 cucharada de semillas de sésamo tostado o de semillas de chía




1. Pon en el vaso todos los ingredientes y tritura 1 min/vel 10. Sirve inmediatamente, decorado con el perejil picado y las semillas de sésamo tostado o reserva en el frigorífico.




Energía 96 kcal · 401 kj
Proteínas 1 g
Hidratos de carbono 1 g
Grasas 9 g
Colesterol 0 mg
Fibra 2 g

Apta para: celíacos (si las especias molidas están exentas de trazas de gluten), intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas, control de peso, diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto, embarazadas, vegetarianos y veganos. No apta para: alérgicos a los frutos secos.





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