Copa de paraguayas y helado de yogur

Raciones: 6

Dificultad: Baja

Elaboración: 4 horas y 15 minutos




– 3 yogures griegos (375 g)
– 50 g de queso cremoso
– 60 g de azúcar glas




– 100 g de azúcar
– 100 g de agua
– 800 g de paraguayas
– 1 chorrito de granadina (opcional)




1. Pon en el vaso el yogur, el queso y el azúcar glas. Mezcla 10 seg/vel 3,5. Con la espátula, baja la mezcla hacia el fondo del vaso y mezcla de nuevo 10 seg/vel 3,5. Vierte la mezcla en un molde de aprox. 20 x 20 cm (preferiblemente de silicona) y reserva en el congelador un mínimo de 4 horas. Lava el vaso.




2. Pon en el vaso el azúcar y el agua y programa 5 min/Varoma/vel 1 sin poner el cubilete. Mientras tanto, pela las paraguayas y quítales el hueso.
3. Añade las paraguayas y la granadina y programa 8 min/Varoma/vel 1 sin poner el cubilete. Después, coloca el cubilete en la tapa y trocea 4 seg/vel 4. Vierte en un bol, deja templar y reserva en el frigorífico. Lava el vaso.
4. Reparte la compota de paraguayas en 6 copas y reserva.
5. Pon en el vaso el helado de yogur cortado en trozos y tritura 30 seg/vel 6. Después, mezcla 20 seg/vel 4. Reparte el helado en las copas y sirve inmediatamente.




Energía 262 kcal · 1.093 kj
Proteínas 5 g | Hidratos de carbono 41 g
Grasas 9 g | Colesterol 15 mg | Fibra 3 g

Apta para: celíacos (si los yogures, el queso y la granadina están exentos de trazas de gluten) y vegetarianos; de forma esporádica para control de peso, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas. No apta para: intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas, diabéticos y veganos.





Receta vista 21 veces.

Print Friendly, PDF & Email

Comentarios

Deja un comentario