Ensalada de espinacas, pollo y melón

Raciones: 4

Dificultad: Baja

Elaboración: 35 minutos




– 70 g de aceite de oliva
– 30 g de vinagre de Jerez
– 1 pellizco de sal
– 15 g de caramelo líquido




– 250 g de pechuga de pollo
– 2 cucharadas de caramelo líquido
– 300 g de agua
– 150 g de espinacas baby frescas
– 200 g de melón en dados o bolas
– 1-2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)




1. Pon en el vaso todos los ingredientes del aliño y mezcla 15 seg/vel 5. Retira a un bol y reserva.




2. Pon la pechuga de pollo sobre un trozo de film transparente, pincélala con el caramelo líquido, envuélvela con el film y reserva.
3. Pon el agua en el vaso, introduce el cestillo con la pechuga y programa 15 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo. Retira el film transparente de la pechuga y córtala en rebanadas finas. Deja enfriar (aprox. 10 minutos).
4. Pon las espinacas en una fuente de servir y distribuye encima la pechuga y el melón. Riega con el aliño, espolvorea con las semillas de sésamo y sirve.




Energía 298 kcal · 1.248 kj
Proteínas 16 g | Hidratos de carbono 10 g | Grasas 22 g
Colesterol 40 mg | Fibra 2 g

Apta para: celíacos (si el caramelo líquido está exento de trazas de gluten), intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas, control de peso, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas. No apta para: alérgicos a los frutos secos, diabéticos, vegetarianos y veganos.





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