Flan tres chocolates

Raciones: 8

Dificultad: Baja

Elaboración: 1 hora y 45 minutos




– 1.250 g de leche entera
– 130 g de preparado en polvo para flan Royal® (1 sobre para 10 raciones)
– 100 g de chocolate blanco en trozos
– 100 g de chocolate con leche en trozos
– 75 g de chocolate fondant (mín. 50 % de cacao) en trozos




1. Pon en el vaso la leche y el preparado para flan Royal®. Mezcla 10 seg/vel 5 y vierte en una jarra.
2. Pon en el vaso 470 g de la mezcla y el chocolate blanco. Programa 4 min/90°C/vel 3. Reparte en 8 vasos bajos de cristal, ponlos en una bandeja y reserva en el frigorífico durante 15 minutos.
3. Pon en el vaso 470 g de la mezcla reservada y el chocolate con leche. Programa 4 min/90°C/vel 3. Reparte en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate blanco. Reserva en el frigorífico durante 15 minutos.
4. Pon en el vaso la mezcla reservada restante y el chocolate fondant. Programa 4 min/90°C/vel 3. Reparte en los vasos vertiendo la mezcla suavemente sobre una cuchara para que no rompa la base de chocolate con leche. Reserva en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.




Decora con nata montada o pon una tableta pequeña de chocolate blanco sobre la última capa antes de que se enfríe.

Si quieres desmoldar el flan, el tiempo de espera en el frigorífico es de 4 horas.




Energía 301 kcal · 1.257 kj
Proteínas 8 g | Grasas 17 g
Hidratos de carbono 29 g
Colesterol 26 mg | Fibra 1 g

Apta para: vegetarianos; de forma moderada para control de peso, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas. No apta para: celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácteas o del huevo, alérgicos a los frutos secos, diabéticos y veganos.





Receta vista 172 veces.

Print Friendly, PDF & Email

Comentarios

Deja un comentario